ハワイ

お部屋でクッキング!リッツ・カールトン・ワイキキで過ごす冬休み

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

2016年7月、オアフ島ワイキキに「ザ・リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチ」がオープンしました。

ホテルの建設中から売り出されたお部屋はあっという間に完売!という人気のホテルコンドミニアム。さらにオアフ島発進出ということもあり、期待が高まりますよね。

そこで今回は、約2週間の滞在の様子をたっぷりレポートしたい思います。

連載ラストは、お部屋でのクッキングの様子をご紹介しますね。

「ザ・リッツカールトン・レジデンス・ワイキキビーチ」お部屋のキッチン

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

お部屋のキッチン、こちらはスタジオタイプですが、十分な広さがあります。

フライパン、鍋、包丁など調理をするために必要な道具はすべて揃っているので、食材さえあればすぐに自炊できちゃいます。

キッチンペーパーや食器を洗うスポンジ、洗剤なども置いてあります。

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

初日にフードパントリーで買ってきた食材。どれくらい自炊をするか分からなかったので少な目です。

お部屋ごはんの様子

ラナイで朝食

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朝はサラダとバゲットと切っただけ、お皿に盛り付けただけのメニューですが、海を見ながら食べる朝ごはんは格別です!

外に食べに行こうと思うと準備に時間がかかりますが、朝起きてさっと用意したらすぐに食べられるのは嬉しいです。特に、子供はお腹が空くと待ったなし!ですからね。

バゲットはホテル1階のDean&Delucaで前日に調達したものです。

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たまには、「朝シャン」という日もあります。

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ちょっと不思議な組み合わせになってますが、サラダとおむすび。おむすびは晩ごはんに炊いて残ったごはんを冷蔵したものです。

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

息子が好きなコーンフレークで朝ごはん。

毎日、自炊というには恥ずかしいレベルのものしか作ってませんでしたが、やっぱりキッチンがあると便利ですね。

牛乳問題勃発!

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これまでハワイには何度も訪れてはいたものの、牛乳を飲む機会ってありませんでした。今回、初めてスーパーの牛乳コーナーに行った時は、種類が豊富でどれを選んで良いのか分かりませんでした。

しかも、ハワイの牛乳はビタミンやプロテイン入りのものばかり。友人曰く、「アメリカ本土でもビタミンが入った牛乳は見かけない」とのことだったので、ハワイ特有なのかもしれません。

最初に買った赤いパッケージの牛乳は、日本の牛乳と違う味で飲めませんでした。ヨーグルトのように少しとろっとした感じもあり個人的にはNG(息子は美味しく飲んでましたが)。

色々とサーチした結果、Organic Valleyを購入。こちらは、日本の味に近く、美味しいです。ただプロテイン入りなので、2歳の息子にはあまり飲ませたくないな…と思いながらも、少しの期間なら!と毎日飲ませていました。

もしハワイで牛乳選びに迷ったら、Organic Valleyがおすすめです!ワイキキで買うなら、フードパントリーに置いてあります。

サンセットタイムに合わせてディナー

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

晩ごはんを作っているとちょうどサンセットタイムに、きれいな夕日を見ながら乾杯♪

 

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキThe Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

ラナイからの景色、お酒が進みます!

12月のハワイは18時を過ぎると暗くなってしまうので、お酒を飲みながらサンセットを楽しんで、その後にまた晩ごはん作りに取り掛かる、そんなスケジュールでした。

夜はできるだけ外出せず、お部屋で過ごすようにしていましたが、こうしてディナータイムをのんびり過ごせるのもキッチン付きお部屋のメリットだと思います。

キッチンでの様子

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

IHクッキングヒーターは2口、簡単な料理を作るには問題ありません。

この日は、チキンと野菜を炒めて、

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チキンソテーの完成です。

パンはアラモアナセンターの「Cafe Lani」にて調達。

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滞在中は、何度か日本から持ってきたお米を使って、鍋で炊きました。IHなので火加減がいまいち分からなかったのですが、美味しく炊けましたよ!

The Ritz-Carlton, Waikiki リッツカールトンワイキキ

この日は鮭のソテー。

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残ったごはんはおにぎりサイズに小分けして冷蔵庫へ。翌朝、朝ごはんに頂きました。

自炊のススメ

今回日本から持ってきた食材は、お醤油と茅乃舎の出汁。お味噌汁を作ろうと思っていましたが、ハワイでは大きいサイズのお味噌しかなく、沢山余らせてしまうと思い断念しました。

ですが、出汁は、パックを破いてそのまま粉末を振りかけると炒飯にもできますので、万能調味料になりますね。醤油は、炒飯の味付けに。

旅行中に自炊だなんて面倒だわ、と思ってしまいがちですが、切るだけ、焼くだけなら短時間で調理できます。

ワイキキのレストランはキッズメニューのあるところも多いですが、味付けは大人と変わらない印象です。自炊だと味付けも調整できるので、小さな子供にも安心してあげられますね。

毎朝毎晩、自炊というのも大変だと思うので、1日置きにしてみたり、お部屋で晩ごはんを食べたら、デザートをいただきに外に出るなどすれば億劫にならず、自炊も楽しめると思いますよ。

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